3月に入り、ミズガニ漁も終わり、今週末はカニコースの1品にオニエビとモサエビを塩焼きでお出しします。

刺身にも活モサエビをお付けします。寝かせて甘味を出す事も出来ますが今週はプリプリの食感をどうぞ。