ブログ｜海べのおやど　丸文【公式サイト】

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2023/04/07（金) 重要なお知らせ
全国旅行支援割りは4月７日で新規受付を終了します。

旅行支援割りの新規受付を終了します。
2023/03/10（金) 今日の競り市、仕入れ情報
ミズダコ仕入れました。

　今日は活きの良いミズダコが競りにかかったので仕入れてきました。サッと火を通してお刺身に盛り合わせます☺️
2023/03/03（金) 今日の競り市、仕入れ情報
珍しい、活オニエビ、モサエビ仕入れてきました✨

　3月に入り、ミズガニ漁も終わり、今週末はカニコースの1品にオニエビとモサエビを塩焼きでお出しします。刺身にも活モサエビをお付けします。寝かせて甘味を出す事も出来ますが今週はプリプリの食感をどうぞ。
2023/02/17（金) 旬な食材
今日はミズガニを湯がきます✨

2月末までしか捕れない若松葉カニを釜茹でにしました。フレッシュなカニをお土産にいかがですか🎵
2022/12/07（水) 今日の競り市、仕入れ情報
ガッツリ仕入れてきました✨

時化た後のまとまった入港があり松葉カニを仕入れてきました✨12月に入り時化もあり一気に浜値が上がってきました😢週末使用分も含め良いカニを仕入れて生け簀で出番待ちです✨
2022/11/07（月) 重要なお知らせ
玄関周りリニューアル🎵

玄関周り、看板、玄関照明をメンテナンスして綺麗になりました。強い浜風に耐えてきた看板、玄関扉、壁、経年劣化もありくたびれていましたが、見違えるほど良い感じです✨
　

2022/10/12（水) 重要なお知らせ
「ひょうごを旅しようキャンペーン　ワイド」全国旅行支援について

※ご注意事項：全国割ではSTAYNAVIは（当館では）使用しません。https://www.hyogo-tourism.jp/hyogotabi/・代表者のお名前・郵便番号・電話番号・人数、宿泊プランこの4点をお知らせいただければ全国割の手続きは...
2022/10/09（日) 今日の競り市、仕入れ情報
定置網にサワラが入りました✨

今日は諸寄市場、定置網にサワラがそこそこ入ったので味噌漬けに仕込みました✨お腹の脂の乗ったとこは刺身で、残りを西京味噌に漬けて朝食の焼き魚へ
2022/10/01（土) 今日の競り市、仕入れ情報
ノドグロ入荷しました✨

✨年々高くなってきた浜値も何処まで上がるか検討もつきませんが、頑張って仕入れました。塩焼きで食べてみましたが、良い脂がしっかり乗ってます✨
2022/09/20（火) 旬な情報
台風過ぎて、大時化

18日夜に浜坂に最接近して北上して行った台風14号は雨、風は大きな被害も無かったです。19日は吹き返しの風が強くて海は大時化、しばらく漁に出れなそうなので市場は休みです。