ここ一週間大時化でせり市が無かったのですが、今朝は諸寄市場で良質の松葉カニと卵たっぷり赤カレイを仕入れて来ました。カニは冷水水槽へ、カレイは丁寧に下処理して寝かせます。

又時化そうですが週末にむけてまだまだカニを仕入れます。