今朝は諸寄市場で定置網の良型サワラと底引き網のピチピチ跳ねてる猛者エビ仕入れました。

サワラは脂が乗って白っぽい身で刺し身、味噌漬けにします。良い真子が入ってたのでサッと炊いて。猛者エビは刺し身と塩焼きで。